20140410 (Medium)  

紅目鰱為小琉球冬天及春天常間的魚種,台語俗稱“紅嚴公”。它們棲息在較深的海洋裡,大多以延繩釣的方式捕捉。乾煎或鹽烤都是不錯的料理方式,但吃的時候,要去皮,肉質鮮嫩。

更多紅目鰱: http://e-info.org.tw/node/76914

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臺灣小琉球杉板灣│Shanban Bay Inn

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